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如何监管农药残留?

发布时间:[2020/11/12 10:32:04]

        为确保农产品安全,我国对农药生产和使用实行登记管理制度。所有农药产品,在上市前要经过严格的科学试验和风险评估,在确保安全的前提下取得登记许可,才允许在农业生产中使用。世界各国普遍通过制定农药残留限量标准,来加强农药残留管理。农药残留限量标准(MRL)指规定某种农药在某种农产品、食品、饲料中的最高法定允许残留浓度。
        有了严格的标准,还需要严格的监管。食用农产品的农药残留监管,从田间生产到各个流通环节都在严格的监管之中,层层把关,保证舌尖上的安全。
        由于世界各国地理位置、气候、环境、农作物种植品种与方式、居民膳食结构以及风险评估方法的不同,各国的农药残留限量标准可能存在一定差异。国际食品法典(CODEX)推荐食品中农药残留限量标准,各国在制定标准时可参考使用,以便加强国际贸易和保护消费者健康。

        减少农药残留并确保农产品安全是各国农业和农药管理的目标。社会大众应正确认识农产品中农药残留问题,避免谈农药而色变。农药不是污染环境、影响健康的祸首,而是保护农产品安全的福星。我们相信,在农业技术人员的指导、生产者的合理使用以及有关部门的监管下,农产品农药残留能控制在可接受的风险内,老百姓舌尖上的安全可以得到保障。

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